Hühnchen ist ein fester Bestandteil der vietnamesischen Tet-Festtafel, doch einige Lebensmittel sollten nicht damit kombiniert werden, da sie Verdauungsprobleme verursachen können.

Ungeeignete Kombinationen:
    •    Garnelen & Krabben: Hoher Proteingehalt kann die Verdauung belasten.
    •    Vietnam-Minze: Beide Lebensmittel haben wärmende Eigenschaften, was zu Magenreizungen führen kann.
    •    Erdnüsse: Hoher Fettgehalt kann zu Blähungen führen.
    •    Karpfen: Gegensätzliche thermische Eigenschaften könnten das Verdauungssystem stören.
    •    Schwarzer Sesam & vietnamesischer Koriander: Kann Hitze im Körper fördern und zu Unwohlsein führen.

Tipps für eine bessere Verträglichkeit:
    •    Hühnchen mit Gemüse wie Brokkoli, Karotten oder Süßkartoffeln kombinieren.
    •    Würzige oder fettige Zubereitungen vermeiden.
    •    Nur frisch zubereitetes Hühnchen essen, um Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden.

Wer empfindlich auf bestimmte Lebensmittel reagiert, sollte einen Ernährungsberater oder Arzt konsultieren.