Wild Herbs: Garlic Mustard

Vielleicht könnte man sagen, die Blattform sieht man am besten, ganz leicht in Nierenform.
Peut-être pourriez-vous dire que vous pouvez voir la forme de la feuille le mieux, vraiment facile en forme de rein.
Es ist etwas dunkler als, manchmal hat es sogar einen rötlichen Schimmer,
C'est un peu plus sombre que, parfois il a même une lueur rougeâtre,
was man hier vielleicht nur am Stiel sehen kann.
que vous pourriez être en mesure de voir ici uniquement sur la tige.
Einen leichten Rotschimmer.
Une lueur rouge légère.
Das ist die Knoblauchsrauke.
C'est de la moutarde à l'ail.
Das hat auch das Knoblauchöl wie der Bärlauch, nur etwas sparsamer.
Il a également de l'huile d'ail comme l'ail sauvage, mais un peu moins.
Es schmeckt herber, etwas bitterer und es blüht weiß.
Il a un goût plus sec, un peu plus amer et il a des fleurs blanches.
Es hat dieselben Eigenschaften.
Il a les mêmes caractéristiques.
Man kann es aber auch gleichzeitig bei rheumatischen Erkrankungen verwenden
Mais en même temps, vous pouvez également l'utiliser pour les maladies rhumatismales
und bei vielen Zivilisationsschäden, die man hat durch zuviel Eiweißgenuss.
Et pour de nombreux maux de civilisation, que vous obtenez en consommant trop de protéines.
Das schöne an diesem Kraut, an dieser Knoblauchsrauke ist,
La meilleure chose à propos de cette herbe, à propos de cette moutarde à l'ail est
dass wir sie im Frühjahr ernten können, dass sie, wenn sie geblüht hat, verblüht ist,
que nous pouvons les récolter au printemps, qu'ils, quand ils se sont fleuris, sont flétris,
sie kleine, wie Senf, aussehende Samen bildet in Schoten
Ils forment de petites choses en forme de graine dans les gousses, comme la moutarde,
und dass wir dann, dass dann im Jahr noch zwei -, dreimal junge, neue Pflanzen austreiben
Et puis que nous, puis qui poussaient à nouveau deux ou trois nouvelles jeunes plantes dans un an
und diese Pflanzen wieder hervorragend schmecken.
Et ces plantes ont à nouveau un goût incroyable.
Je älter diese Pflanze wird, umso bitterer wird sie,
Plus cette plante vieillit, plus elle devient amer.
aber da wir drei -, viermal im Jahr junge Pflanzen haben, ist das kein Problem.
Mais parce que nous avons trois ou quatre jeunes plantes en un an, ce n'est pas un problème.
Zumal diese Bitterstoffe uns helfen bei der Verdauung, die Leber anregen.
Ces parties amères nous aident particulièrement en stimulant le foie pendant la digestion.
Also das ist ein würziges Kraut, man sollte es als Würzkraut nehmen
C'est donc une herbe épicée, vous devriez l'utiliser comme une herbe d'assaisonnement
und wie Knoblauch, wie Wunderlauch nicht in Unmassen essen,
Et comme l'ail, comme l'ail à moins de fleurs, ne le mangez pas en quantités de casting.
weil dann übertönt es das gesamte Gericht.
Parce qu'alors, il dominera tout le plat.
Passt sehr gut zu Tomaten, passt sehr gut zu Gurken, passt sehr gut zu Rettich
Ça va très bien avec les tomates, se déroule très bien avec les concombres, va très bien avec les radis,
und ich habe es auch mit Apfel und Apfelsine gemischt und etwas Petersilie,
Et je l'ai aussi mélangé avec Apple et Orange et un peu de persil,
gibt einen hervorragenden würzigen Geschmack, den wir sonst einfach nicht bekommen.
donne un goût épicé brillant que nous n'obtenons tout simplement pas ailleurs.

Vielleicht könnte man sagen, die Blattform sieht man am besten, ganz leicht in Nierenform.
in
(preposition) in; on (location)
die
(definite article) the
man
(indefinite pronoun) you; one; we; someone
ganz
(adv.) quite; very; really; real
könnte
(modal verb) could
sagen
(verb) to say; to tell
sieht
(verb) to see (visually perceive)
leicht
(adv.) easily
am besten
(superlative adjective) best; preferably
Vielleicht
(adv.) perhaps; maybe
Blattform
(noun) leaf shape
Nierenform
(noun) kidney-shape; shape of a kidney
Es ist etwas dunkler als, manchmal hat es sogar einen rötlichen Schimmer,
hat
(auxiliary verb) to have; to be (forms the perfect tense)
einen
(indefinite article) a; an; one
ist
(verb) to be (being)
als
(subordinating conjunction) than
es
(pronoun) it (situation)
etwas
(indefinite pronoun) something; anything
Es
(pronoun) it (situation)
manchmal
(adv.) sometimes
sogar
(adv.) even
dunkler
(adv.) in a darker color; in darker colors
Schimmer
(noun) glow; gleam
rötlichen
(adj.) reddish
was man hier vielleicht nur am Stiel sehen kann.
hier
(adv.) here
kann
(verb) to be able to
man
(indefinite pronoun) you; one; we; someone
nur
(adv.) only; just
was
(expression) whatever; and whatnot
am
(preposition + article) on the; at the; by the (attached to, holding or touching the surface of)
vielleicht
(adv.) perhaps; maybe
sehen
(verb) to see
Stiel
(expression) popsicle, ice-cream on a stick
Einen leichten Rotschimmer.
Einen
(indefinite article) a; an; one
leichten
(noun) easy part
Rotschimmer
(noun) red gleam
Das ist die Knoblauchsrauke.
die
(definite article) the
ist
(verb) to be (being)
Das
(demonstrative pronoun) that; this; it; these
Knoblauchsrauke
(noun) garlic mustard
Das hat auch das Knoblauchöl wie der Bärlauch, nur etwas sparsamer.
der
(definite article) the
auch
(adv.) also, too; as well; either
das
(demonstrative pronoun) that; this; it; these
hat
(auxiliary verb) to have; to be (forms the perfect tense)
nur
(adv.) only; just
Das
(demonstrative pronoun) that; this; it; these
etwas
(indefinite pronoun) something; anything
wie
(adv.) like; as
Bärlauch
(noun) wild garlic
Knoblauchöl
(noun) garlic oil
sparsamer
(comparative adjective) thriftier; more economical
Es schmeckt herber, etwas bitterer und es blüht weiß.
und
(coordinating conjunction) and (joining two words, phrases, or related clauses or sentences)
es
(pronoun) it (situation)
weiß
(expression) whatever; and whatnot
etwas
(indefinite pronoun) something; anything
Es
(pronoun) it (situation)
schmeckt
(verb) to taste; to taste good
blüht
(verb) to blossom
herber
(comparative adjective) drier
bitterer
(comparative adjective) more bitter
Es hat dieselben Eigenschaften.
hat
(auxiliary verb) to have; to be (forms the perfect tense)
Es
(pronoun) it (situation)
Eigenschaften
(noun) characteristics; properties; qualities
dieselben
(demonstrative pronoun) the same
Man kann es aber auch gleichzeitig bei rheumatischen Erkrankungen verwenden
auch
(adv.) also, too; as well; either
Man
(indefinite pronoun) you; one; we; someone
kann
(verb) to be able to
aber
(coordinating conjunction) but
es
(pronoun) it (situation)
gleichzeitig
(adv.) at the same time
bei
(separable prefix verb) to contribute; to add (to)
Erkrankungen
(noun) illnesses; medical conditions; disorders
verwenden
(verb) to use; to apply
rheumatischen
(adj.) rheumatic
und bei vielen Zivilisationsschäden, die man hat durch zuviel Eiweißgenuss.
und
(coordinating conjunction) and (joining two words, phrases, or related clauses or sentences)
die
(definite article) the
hat
(auxiliary verb) to have; to be (forms the perfect tense)
man
(indefinite pronoun) you; one; we; someone
durch
(separable prefix verb) to allow through; to let pass
bei
(separable prefix verb) to contribute; to add (to)
vielen
(adj.) many
zuviel
(adv.) too much; too many
Zivilisationsschäden
(noun) ills of civilization; human illnesses
Eiweißgenuss
(noun) protein consumption
Das schöne an diesem Kraut, an dieser Knoblauchsrauke ist,
ist
(verb) to be (being)
Das
(demonstrative pronoun) that; this; it; these
an
(preposition) at; in; on (location)
diesem
(demonstrative pronoun) this
dieser
(demonstrative pronoun) this
schöne
(adj.) beautiful
Kraut
(noun) herb; useful plant
Knoblauchsrauke
(noun) garlic mustard
dass wir sie im Frühjahr ernten können, dass sie, wenn sie geblüht hat, verblüht ist,
dass
(subordinating conjunction) that
sie
(personal pronoun) she; her
hat
(auxiliary verb) to have; to be (forms the perfect tense)
wenn
(subordinating conjunction) when
ist
(verb) to be (being)
im
(preposition + article) in the; on the; at the (physical)
wir
(personal pronoun) we
können
(modal verb) to be able to
ernten
(noun) harvest
Frühjahr
(noun) spring
geblüht
(verb) to blossom
verblüht
(verb) to wither; to fade
sie kleine, wie Senf, aussehende Samen bildet in Schoten
in
(preposition) in; on (location)
sie
(personal pronoun) she; her
wie
(adv.) like; as
kleine
(adj.) little; small
bildet
(verb) to form
Samen
(noun) seed
Senf
(noun) mustard
aussehende
(adj.) appearing
Schoten
(noun) pods; seeds
und dass wir dann, dass dann im Jahr noch zwei -, dreimal junge, neue Pflanzen austreiben
und
(coordinating conjunction) and (joining two words, phrases, or related clauses or sentences)
dass
(subordinating conjunction) that
im
(preposition + article) in the; on the; at the (physical)
neue
(adj.) new
wir
(personal pronoun) we
zwei
(number) two
dann
(adv.) then (following this)
noch
(adv.) still; yet
Jahr
(adv.) a year, annually
junge
(adj.) young
Pflanzen
(noun) plants
dreimal
(adv.) three times
austreiben
(verb) to sprout; to cast out
und diese Pflanzen wieder hervorragend schmecken.
und
(coordinating conjunction) and (joining two words, phrases, or related clauses or sentences)
diese
(demonstrative pronoun) these
wieder
(adv.) always; again and again; to keep
Pflanzen
(noun) plants
hervorragend
(adv.) superbly; excellently;
schmecken
(verb) to taste; to taste good
Je älter diese Pflanze wird, umso bitterer wird sie,
sie
(personal pronoun) she; her
diese
(demonstrative pronoun) these
wird
(auxiliary verb) will (forms the future tense)
Je
(adv.) ever
umso
(adv.) even; the more; all the more
älter
(adj.) old
Pflanze
(noun) plant
bitterer
(comparative adjective) more bitter
aber da wir drei -, viermal im Jahr junge Pflanzen haben, ist das kein Problem.
drei
(number) three
das
(demonstrative pronoun) that; this; it; these
aber
(coordinating conjunction) but
ist
(verb) to be (being)
im
(preposition + article) in the; on the; at the (physical)
haben
(verb) to have
da
(adv.) here (speaker's location; present)
wir
(personal pronoun) we
Problem
(noun) problem
Jahr
(adv.) a year, annually
kein
(indefinite pronoun) no
junge
(adj.) young
Pflanzen
(noun) plants
viermal
(adv.) four times
Zumal diese Bitterstoffe uns helfen bei der Verdauung, die Leber anregen.
der
(definite article) the
die
(definite article) the
diese
(demonstrative pronoun) these
uns
(personal pronoun) us
bei
(separable prefix verb) to contribute; to add (to)
helfen
(verb) to help
Verdauung
(noun) digestion
anregen
(verb) to stimulate
Leber
(noun) liver
Zumal
(subordinating conjunction) especially since; particularly as
Bitterstoffe
(noun) bitter parts; bitters
Also das ist ein würziges Kraut, man sollte es als Würzkraut nehmen
das
(demonstrative pronoun) that; this; it; these
man
(indefinite pronoun) you; one; we; someone
nehmen
(verb) to take (to pick up/to move and make use of)
ist
(verb) to be (being)
als
(subordinating conjunction) than
es
(pronoun) it (situation)
Also
(expression) well; so
ein
(indefinite article) a; an; one
sollte
(modal verb) should
Kraut
(noun) herb; useful plant
Würzkraut
(noun) herb; seasoning
würziges
(adj.) spicy; tangy
und wie Knoblauch, wie Wunderlauch nicht in Unmassen essen,
in
(preposition) in; on (location)
und
(coordinating conjunction) and (joining two words, phrases, or related clauses or sentences)
nicht
(adv.) not (creates negative statement)
wie
(adv.) like; as
essen
(verb) to eat
Knoblauch
(noun) garlic
Wunderlauch
(noun) few-flowered garlic
Unmassen
(noun) massive quantities
weil dann übertönt es das gesamte Gericht.
das
(demonstrative pronoun) that; this; it; these
weil
(subordinating conjunction) because
es
(pronoun) it (situation)
dann
(adv.) then (following this)
Gericht
(noun) dish
gesamte
(adj.) whole
übertönt
(verb) to drown out; to overpower
Passt sehr gut zu Tomaten, passt sehr gut zu Gurken, passt sehr gut zu Rettich
gut
(adv.) well; good; fine; properly
sehr
(adv.) very; really
zu
(preposition) to (to a destination)
Gurken
(noun) cucumbers
Tomaten
(noun) tomatoes
passt
(verb) to fit (right size or shape)
Passt
(verb) to fit (right size or shape)
Rettich
(noun) radish
und ich habe es auch mit Apfel und Apfelsine gemischt und etwas Petersilie,
und
(coordinating conjunction) and (joining two words, phrases, or related clauses or sentences)
auch
(adv.) also, too; as well; either
habe
(verb) to have (situation, experience)
mit
(preposition) with (alongside, including)
ich
(personal pronoun) I
es
(pronoun) it (situation)
etwas
(indefinite pronoun) something; anything
Apfel
(noun) apple
Apfelsine
(noun) orange
Petersilie
(noun) parsley
gemischt
(adj.) mixed
gibt einen hervorragenden würzigen Geschmack, den wir sonst einfach nicht bekommen.
einen
(indefinite article) a; an; one
nicht
(adv.) not (creates negative statement)
den
(demonstrative pronoun) that; the one; it; him
einfach
(adv.) simply; just
wir
(personal pronoun) we
gibt
(expression) there is; there are; to exist
bekommen
(verb) to get; to receive
sonst
(correlative conjunction) (or) else; otherwise
Geschmack
(noun) taste
hervorragenden
(adj.) tremendous; brilliant
würzigen
(adj.) spicy; tangy