Rohes Zuckerrohr ist erfrischend, aber gedämpft entfaltet es weitere gesundheitliche Vorteile. Durch das Dämpfen verliert Zuckerrohr seine kühlende Eigenschaft, wird süßer und leichter verdaulich – ideal für ältere Menschen und Kinder.

Zubereitung:
    1.    Zuckerrohr schälen, in Stücke schneiden und gründlich waschen.
    2.    Pandanblätter in einen Topf mit Wasser geben, Zuckerrohrstücke darauflegen und dämpfen.
    3.    Nach dem Dämpfen in kleinere Stücke schneiden und genießen.

Gedämpftes Zuckerrohr stärkt das Immunsystem, spendet Feuchtigkeit und ist besonders für Schwangere vorteilhaft. Hinweis: Aufgrund des hohen Zuckergehalts sollten Menschen mit Blutzuckerproblemen es in Maßen genießen.